Ponto de Citação

"Receber alguém como nosso convidado equivale a responsabilizar-nos pela sua felicidade durante todo o tempo que permaneça debaixo do nosso tecto."

Brillat-Savarin, epicurista e gastrónomo francês, autor do livro “Fisiologia do Gosto” (Physiologie do Goût), lançada em Dezembro de 1825, dois meses antes da sua morte. É o autor de frases famosas como “Diz-me o que comes, dir-te-ei quem és” e “a descoberta de uma nova receita faz mais pela felicidade do género humano do que a descoberta de uma estrela”.